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I VIGNETI

L' area Breganze Doc entro cui la cantina Col Dovigo coltiva oggi i propri vigneti, si estende a Nord di Vicenza, ai piedi dell'altopiano di Asiago, racchiusa tra le valli dei fiumi Astico e Brenta. La zona di Breganze, riconosciuta a Denominazione di Origine Controllata già nel 1968, una tra le prime d'Italia, comprende in tutto o in parte i Comuni di Bassano del Grappa, Breganze, Fara vicentino, Marostica, Mason, Molvena, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo, Schiavon e Zugliano.La vite qui è coltivata sia sui terreni collinari, caratterizzati da una particolare conformazione morfologica a base vulcanica e tufica, sia su quelli pianeggianti ove la forza dei torrenti ha creato nel corso dei secoli degli accumuli di ghiaia bianca.   IL TERRENOIl territorio dell'area Breganze Doc è una zona pedemontana, collinare, riparata a nord dall’altopiano di Asiago: le eruzioni di antichi vulcani, unite all'impeto dei torrenti tra cui il Chiavone nero, hanno contribuito nei secoli a creare e modellare le dorsali su cui oggi posano le radici dei vigneti. Il terreno si presenta con uno strato fertile morbido poco profondo, con sottostante una spessa placca di roccia basaltica che rilascia micro elementi e sali minerali, assorbiti dalle radici regalando straordinari aromi, sapidità e mineralità alle uve.   IL MICROCLIMALa favorevole posizione di Breganze regala alle uve coltivate in questo territorio un microclima particolarmente adatto ad esaltarne le caratteristiche organolettiche.Gli inverni piuttosto miti, caratterizzati da abbondanti precipitazioni alle volte anche a caratterere neovso, sono seguiti da primavere ed estati soleggiate ma fresche: a metà pomeriggio dall’Altopiano di Asiago scende una brezza fresca che mantiene le temperature sempre fresche, con ottime escursioni termiche tra giorno e notte che, abbinate alle ottime esposizioni solari, sono ideali per una perfetta maturazione fenolica e aromatica delle uve.  

Perlena  Vespaiolo  Pinot Grigio  Rivole  Groppello  Cabernet  Paezza  Suam  Torcolato  Pinot GrigioSelezioneVignariva

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